Fit6

7 października 2018

Wrap z tuńczykiem i ratatouille

Wrap z tuńczykiem i ratatouille

Składniki:

  • Tuńczyk w zalewie / oleju
  • 4 łyżki płatków owsianych
  • 1 jajko
  • 1 białko jajka
  • Cebula
  • Seler
  • Czosnek
  • Cukinia
  • Bakłażan
  • Czerwona papryka
  • Żółta papryka
  • Zielona papryka
  • Oliwa z oliwek
  • Sól
  • Pieprz
  • Woda do uzyskania odpowiedniej konsystencji

Przygotowanie:

Pokroić warzywa w małą kostkę i podsmażyć na oliwie z oliwek. Doprawić solą i pieprzem. Płatki owsiane mielić, aż do momentu uzyskania konsystencji mąki. Dodać jajko, białko jajka, wodę i wymieszać. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek. Wlać cienką warstwę ciasta. Gdy się zarumieni, obrócić na drugą stronę. Wrapy wypełnić podsmażonymi warzywami i tuńczykiem.